ザンギ

久しぶりにザンギ（唐揚げ）作りました。

鶏肉に
醤油、砂糖、生姜、酒、卵、小麦粉、片栗粉。
油は温度低めで揚げましょう。

今日もいい感じに揚がりました。

その油でついでにナスとシシトウも揚げて
揚げ浸しを作りました。

うまい。
ビールに合う〜。

幸せな夕食でした。